varme hveder

Det kan da ikke passe, at der ikke er en hvede-opskrift på min blog, så det kommer der straks!
De sidste par år har jeg eksperimenteret med lidt grovere udgaver af den klassiske hvede, efter opskrifter jeg ikke kan huske, men i år ville jeg have en helt almindelig, hvid hvede - det er så sjældent, at jeg får hvidt brød, så jeg syntes det var på tide. Derfor brugte jeg Claus Meyers opskrift, og den vil jeg helt sikkert bruge igen. Opskriften foreslår at lave en fordej dagen forinden, men jeg tilsatte i stedet en sjat af min surdej for at give lidt ekstra smag. Jeg er dog sikker på, at de bliver utrolig lækre, selv om man bruger hverken fordej eller surdej.
Vi spiste dem helt friskbagte i går sammen med min søster og hendes kæreste, virkelig lækkert, og i dag har jeg spist en af dem i ristet udgave, også lækkert!

Varme hveder
20 stk

2½ dl lunkent vand
2½ dl lunken mælk
20 g gær
2 æg
15 g havsalt
50 g rørsukker
kardemomme efter smag
ca. 1–1,2 kg hvedemel
50 g blødt smør

(Hvis du vælger at lave en fordej dagen forinden, rører du 200 g hvedemel, 2 dl vand og 10 g gær sammen til en masse, som du lader stå på køl til dagen efter.)

Rør gæren ud i væsken. Tilsæt æg, salt og rørsukker, og rør herefter kardemomme og hvedemel i. Hvis du har lavet en fordej, eller har en slat surdej, tilsætter du den nu.
Ælt dejen sammen i røremaskine eller med en flad grydeske i nogle minutter. Ælt smørret ind i dejen, til den er sammenhængende og slipper skålen.
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i et par timer.
Vend den ud på et bord, tril den til en pølse og del den i 20 stykker, som du former til boller. Bollerne stilles på en bageplade med bagepapir, de skal stå tæt, men ikke røre hinanden. Lad dem herefter hæve i et par timer, til de er hævet sammen og har cirka dobbelt størrelse.
Hvederne bages i en 220 grader varm ovn i 12-15 minutter, hvorefter de afkøles på en bagerist.

Du kan vælge at spise dem friske, eller skære dem over og riste dem kortvarigt i ovnen eller på en brødrister. De er gode lige meget hvad!

1 måned tilbage

I dag er der kun en måned til, at jeg har termin! Synes lidt at det udgør skillelinjen mellem "det er snart" og "det er virkelig lige om lidt". Forventer snarest at begynde at panikke, men heldigvis er vi fint klar til at han kunne komme nu, hvis det endelig var.

I dag er yderligere en fantastisk dag, fordi:

• Jeg har hele dagen for mig selv
• Jeg har lyst til at blogge (så må vi se, om jeg formår at udnytte det!)
• Solen skinner
• Vasketøjet tørrer ude i haven
• Jeg har masser af energi (endnu...)
• Jeg har verdens bedste kartoffelsalat og cola i køleskabet
• Lige nu står den på hvede og latte! 

mit kaffehjørne

Nok nærmere betegnet "hjørnet for varme drikke" i vores køkken. Det finder sted lige ved siden af komfuret, hvor min højtelskede Nespresso står, og over den hænger skabet med kaffe og the.

Jeg er på det seneste kommet godt i gang med de varme drikke igen, og i den anledning besluttede jeg, at det vist var på tide at danne sig et overblik over indholdet i skabet (nok en del af mit redebyggeri...). Jeg havde mildest talt en milliard forskellige æsker the, som var mere eller mindre fyldte, og skabet bugnede. Jeg lyver ikke når jeg siger, at mine gæster nærmest gik i panik, når de bad om noget varmt at drikke, og jeg viste dem udvalget.
Derfor købte jeg nogle smarte æsker i IKEA, hvor jeg nu har kommet alle mine thebreve i, så man rent faktisk har et overblik. Samtidig ryddede jeg lidt ud, og sendte det overskydende til Pernille, så nu kan jeg faktisk forsvare at købe nyt! Sådan da...

Se lige, hvor fint og overskueligt, det hele nu er:

Samtidig fik jeg også rengjort og afkalket min Nespresso, så nu stråler den på ærespladsen.

forelsket

Så skete det uundgåelige - jeg har forelsket mig i et babytøjmærke! Jeg havde håbet, at det ikke ville ske, men det gjorde det nu altså, og det er heldigvis ikke et af verdens dyreste mærker, trods det er økologisk og det hele. Det er et svensk mærke der hedder Maxomorra, og nu tvangsindlægger jeg dig som læser til at se på nogle af de skønne print, de laver! Vores baby ønsker sig dem alle sammen - ligegyldigt om det er i heldragt-form, kortærmet eller langærmet body (dog mangler vi mest heldragter i de små størrelser pt.)
Billederne er i øvrigt lånt fra tidtilleg.dk, hvor der pt er tilbud på mærket! Jeg har allerede lagt en enkelt ordre derinde... dog ikke på nogle af nedenstående.

3. babypakke: libero

Så har jeg hentet den sidste af de gratis babypakker (selv om jeg stadig mangler at blogge om 1 af dem, ups), denne gang fra Libero. Denne pakke får man først et vist stykke tid inden termin, og man skal være medlem af Liberoklubben for at få tilsendt gavebeviset. Derefter kan den afhentes i Bilka, A-Z eller Føtex.

Pakken indeholder en perlerække af Liberos egne produkter:

• En sampak af 5 stk. 2-4 kg's bleer og 9 stk 3-6 kg's
• En pakke Libero vådservietter
• En Libero creme (til baby, går jeg ud fra, tuben er ikke så informativ)
• 2 Libero ammeindlæg (efter sigende hudfarvede, men jeg har lige åbnet dem, og min hud har forhåbentlig ikke den grå nuance førend min dødsdag!)
• Et lille stykke legetøj med raslende vinger
• Som altid en bunke brochurer, inklusive en gratis prøve på Tena trusseindlæg

Jeg har sjovt nok ingen erfaringer med nogle af produkterne endnu, men det kommer, og en dag kan I sikkert forvente det helt store indlæg om eksempelvis vådservietter ;) Libero er ikke et af de mærker, jeg umiddelbart kan forestille mig, at jeg kommer til at købe denne form for produkter af, når baby engang er ekstern - men derfor er det jo netop rart at have mulighed for at prøve produkterne, for måske jeg bliver total Libero-fan!