kageri'et

Aalborg er blevet beriget med en perle! Det var faktisk kommet helt bag på mig, jeg vidste slet ikke det skulle ske, men pludselig en dag (efter et af mine utallige sygehus-tjek) stod der en fin, lille kagebutik i Reberbansgade. Kageri'et er dens navn, og du kan finde deres Facebook-side lige her.
Da jeg så butikken i åben tilstand for første gang, kunne jeg desværre ikke forsvare at indkøbe kage - jeg havde netop bagt til dagens gæster - men jeg vidste jo, at jeg måtte derind snarest. Så jeg allierede mig med en veninde, som bor inde i centrum, og i torsdags invaderede vi derfor Kageri'et, for efterfølgende at tage hjem til hende og lave en god kop kaffe.

Vi var der om formiddagen, og der var en lille snert af skuffelse, da der ikke var nogle lagkager i butikken endnu. Det regner de åbenbart ikke med, at folk har lyst til så tidligt på dagen (de kender ikke os). Til gengæld var der fine cupcakes af forskellig art, samt et par andre kagetyper.
Vi købte til deling en hindbærcupcake, en spicy gulerodscupcake, en hindbærsnitte og et stykke brownie.

Se allerede her må man jo rose kagerne for deres udseende! Og det her er endda langt fra de flotteste kager, jeg har set i butikken eller på billeder.
Nu begrænser mine erfaringer med købe-cupcakes sig til en meget ubehagelig én med nogle bager-cupcakes og en meget god oplevelse med Hummingbirds i London, så jeg vidste ærlig talt ikke, hvad jeg skulle forvente. Men mine smagsløg var ovenud tilfredse.

Især hindbærcupcaken var jeg vild med. Kagen var lækker og saftig, og frostingen var en slags mousse, som passede perfekt dertil, og ikke var klam og smør-agtig. Kæmpe succes!
Den "spicy" gulerodscupcake smagte også dejligt, faktisk meget ala dem, jeg selv plejer at fremstille. Jeg anvender her "", da jeg faktisk ikke syntes den smagte af andet end gulerodscupcake, ikke noget spicy. Men nu er jeg også gravid, så hvem kan stole på mig?
Hindbærsnitte og brownie var også fine. Brownien kunne sagtens have været mere bastant i det, for min skyld, men jeg er også et chokoladesvin uden lige. Hindbærsnitten var meget sprød og krummende, den har bestemt en anden konsistens end normale bager-snitter, og den var heller ikke så fælt sød, som de godt kan være. Uhm.
Jeg kan kun sige, at jeg glæder mig til at komme forbi igen, næste gang bliver det en eftermiddag, så jeg kan mæske mig i nogle lagkager!

...damn, nu har jeg lyst til kage!

velfortjent fejring

Som den kvikke måske har opdaget, afleverede jeg speciale i fredags, og i går var det endelig tid til at fejre det. Jeg havde inviteret mine uni-veninder med i byen, hvor vi skulle have drinks til den store guldmedalje. Det var så hyggeligt, og jeg er dybt taknemmelig for, at de havde lyst til at fejre det med mig, selv om et par af dem selv sidder midt i deres eget speciale.

På billedet ses nogle af vores drinks til Happy Hour på Vesterå, hvor vi slog os løs og prøvede lidt af hvert. Det var fantastisk, især når man ikke er den store drinks-kender i forvejen.
Efter vores bytur snuppede jeg en durum (stor taknemmelighed for at have åben en mandag nat!) med en af pigerne, og gik derefter med hende hjem, hvor jeg overnattede, idet alle mine busser var kørt. I formiddags skulle hun hentes af anden veninde, hendes specialepartner, da de skulle ud på uni og skrive speciale. Så efter en rar portion morgenmad og lidt kaffe blev jeg kørt derud af dem, og da min bus lod vente på sig, valgte jeg at gå de 3,2 km hjem i stedet. Det var hyggeligt!
Siden da har jeg absolut intet lavet, men det taler vi ikke om...

mmh, weekend

Jeg gentog succesen fra sidste fredag, og tog hjem og spiste sammen med min mor. Vi fik det lækreste mad! Min mor lavede et helt fantastisk græsk farsbrød med feta og alt muligt i, jeg var helt solgt. Og så lavede vi en græsk salat, med avocado, tomat, rødløg, agurk, persille, olivenolie og citronsaft - den er virkelig god! Dertil nogle ciabatta-agtige brød smurt med pesto og drysset med revet ost og så i ovnen. Tilbehør til det hele var selvfølgelig tzatziki. Jeg bliver helt sulten af at tænke tilbage på måltidet, selv om jeg egentlig er mæt. Jeg tog det usleste billede af maden med min telefon, som jeg nægter at offentliggøre, da det yder maden 0 % retfærdighed. Så I må forestille jer den!
Efter en god nats søvn (hvor jeg erfarede, at jeg er ude af stand til at sove længe, vågnede inden 8 og følte mig udhvilet) tog vi ind til byen med selskab af min søster. Jeg følte ikke for at bruge så mange penge, grundet mine 2 tandlægeregninger som skal betales midt på måneden, men jeg fik i det mindste anvendt resten af mit tilgodebevis til Body Shop, på en shower cream med kokos og et håndsæbe med samme duft. Så er det da udryddet, og jeg har velduftende ting til min krop. Men shoppingen stoppede ikke der, for gæt hvad der lå og kiggede på mig, da jeg senere købte ind i Fakta...? Mænd der hader kvinder, som har været på tilbud til 89,- i en måned nu! Denne gang kunne jeg ikke lade den ligge.

stygge krumpen

Jeg skulle mødes med min yndlings-tidligere-uni-gruppe inde i byen i går, til noget spisning. Det var blevet besluttet, at det skulle foregå på Stygge Krumpen, hvor jeg ikke havde været før. Men der var ellers rigtig fint inde. Selma og jeg var ikke specielt sultne, så vi valgte at dele en portion nachos med salsa og guacamole til, samt at drikke en øl hver, mens de andre spiste "rigtig" mad. Det var dejligt at se dem igen, især nu når vores studieveje pludselig er meget skilte, og man lige skal opdateres med, hvordan det er gået med de andre siden sidst. Nu er 2 af os jo startet i praktik (lige om lidt), en har skiftet studie, og en anden skal starte på et tidligere semester grundet pause forårsaget af graviditet. Så vi kæmper bravt for at holde kontakten!

Til noget andet; hvad i alverden er det for et møgvejr, der er i dag?! Ja, det er fint nok at der skulle blive tøvejr, og omkring 5 plusgrader - men hvor meget hjælper det, når det blæser en halv pelikan og regner samtidig? Uf, vejrguder, I må prøve igen.
Det eneste gode er, at jeg kan se sneen tø på vejene.