det bliver et skønt efterår!

Normalt ville jeg være skeptisk overfor efteråret 2012, da jeg synes, at efterår normalt bør komme efter sommer - en årstid, vi ikke har set meget til i år. Men det opvejer skuffelsen lidt, at mange af mine yndlingsserier starter slut september/start oktober! Wuhuu!

How I Met Your Mother
24. september
Her glæder jeg mig meget til at se personerne igen, da jeg synes, at de er virkelig fine! Serien er faldet en smule af på den i den seneste sæson (dog ikke så meget, som andre havde advaret mig om), men jeg glæder mig stadig til at se, hvordan nogle ting udvikler sig. Og siden det jo er sidste sæson, må man forvente nogle svar herpå.

The Big Bang Theory
27. september
Morsom og halvnørdet serie, som jeg elskede fra dag 1. Glæder mig især til at se, hvordan Sheldon udvikler sig - eller om han overhovedet udvikler sig.

Dexter
30. september
Absolut en af de bedste serier i denne verden. Dem som har set afslutningen på sidste sæson ved, hvad jeg mener, når jeg siger, at det har været en afskyeligt lang ventetid. Næste sæson kan ikke blive andet end interessant!

Gossip Girl
8. oktober
Jeg holdt rigtig meget af Gossip Girl i starten, men synes den er blevet lidt overfladisk, og har især i seneste sæson fokuseret på personer og historier, som jeg ikke selv ville have prioriteret. Imidlertid er dette den sidste sæson, som oveni købet bliver kortere end de andre, og jeg skal helt klart følge personerne til dørs. Derefter er det tid til at læse bøgerne.

The Walking Dead
14. oktober
En serie på kun 2 sæsoner ind til nu, som jeg ser sammen med min kæreste. Jeg finder den meget fantastisk, og sæsonafslutningen var efter min mening virkelig fed, så jeg ser frem til den nye sæson - flere zombier og flere indvolde!

Ind til disse 5 favoritter starter igen, fordriver jeg tiden med at se Prison Break sammen med min kæreste. Den kan jeg nu også godt lide.

limekage med frisk topping

Jeg havde en rigtig dejlig dag i går. Min onkel og tante kom på besøg hjemme hos mine forældre, og min søster og jeg havde ikke set dem i årevis, så vi blev også lige inviteret. Det var dem, vi altid holdt jul hos, da min søster og jeg var børn, men efter de fik børnebørn og den slags, var der lige lovlig mange mennesker, og så holdt vi ikke jul sammen længere. Det var dejligt at se dem igen dog, de er stadig lige dejlige mennesker.
Naturligvis havde jeg meldt mig som frivillig til at bage på dagen, så jeg fremtryllede blandt andet limekagen fra AMO's tredje kogebog, som jeg har elsket siden jeg så den for første gang.

Jeg har kun ros til overs for kagen. Den smager dejligt lime-agtig, og den friske, syrlige flødeostglasur komplementerer den søde kage godt. Limelagen, som hældes over kagen inden der kommer glasur på, ved jeg ikke helt hvad skal gøre godt for - det var i hvert fald ikke noget, jeg synes smagte igennem. Så jeg vil mene, at det ikke gør den vilde forskel at undlade denne, hvis man en dag er doven.
På grund af kræsne familiemedlemmer undlod jeg nødder, og hvid chokolade kom heller ikke i, da jeg ikke havde det på lager. Jeg er imidlertid sikker på, at disse to ingredienser vil gøre kagen en tand mere interessant, og vil tilføje dem næste gang.

Limekage med frisk topping

Dej
250 g Amo Hvedemel
125 g smør
1 tsk vanillesukker
4 æg
200 g sukker
Revet skal af 2 økologiske lime
2 1/2 tsk. bagepulver
1 dl mælk
100 g hvid chokolade
50 g grofthakkede hasselnøddekerner

Limelage
Saft af 2 lime
50 g sukker

Topping
200 g flødeost naturel
50 g flormelis
Saft og revet skal af 1 økologisk lime

Smelt smørret og lad det køle af.
Pisk æg, sukker og vanillesukker skummende. Rør smørret og derefter limeskallen i.
Bland mel og bagepulver og rør det i dejen skiftevis med mælken. Hak chokolade og hasselnøddekerner groft, vend det i dejen og hæld den i et ildfast fad eller en springform.

Bag kagen i ca. 40-45 minutter ved 185 grader (varmluft 170 grader).
Mens kagen bager, koges ingredienserne til limelagen sammen i 2-3 minutter.
Lad kagen afkøle i 10 minutter og hæld limelagen over (jeg har læst andetsteds, at det kan være smart at tage kagen ud af formen inden lagen hældes over, da det gør kagen meget klistret og svær at få ud af formen senere. Jeg tog derfor kanten af min springform, inden lagen kom over).

Rør alle ingredienserne til toppingen sammen, så den er blød, og fordel den over den kolde kage.

Velbekomme!

social media overload

Føler I også nogle gange det?

For mit vedkommende startede det allerede, da jeg både ville være på Facebook og på Twitter. Jeg havde svært ved at finde ud af, hvor jeg skulle skrive de forskellige ting, jeg havde på hjerte. Hurtigt fandt jeg dog ud af, at Facebook-brugere er rimelig sarte, og ikke gider høre om alle hverdagstrivialiteter og tanker. Så de mest ligegyldige ting blev fra da af bragt på min Twitter-konto.

Nu har jeg jo fået Instagram, men jeg har også en bruger på Pinterest. Hvor skal man så offentliggøre sine billeder? Det er jo ikke de samme mennesker, der har en bruger på Instagram, som har på Pinterest. Men mange har, og det føles derfor lidt dumt at smide sine billeder op begge steder. Synes heller ikke lige jeg har overskud til at være super aktiv begge steder. Hvad gør andre?

Jeg har også en Tumblr-blog... Den har jeg ikke helt fundet ud af, hvordan jeg skal integrere, men nu bruger jeg den til at smide alle mine Instagram-billeder op på, så folk uden Instagram også kan se dem.

Åh ja, livet er hårdt, når man gerne vil være på alle platforme!