2011 pt. 2

Så er det blevet tid til resten af 2011...

Det kan virke som en bagatel, men for mig er det stort: 2011 blev året, hvor jeg endelig fik taget mig sammen til at koge hyldeblomstsaft! En lyst, jeg har gået med i mange år, men ikke fået udlevet. Resultatet blev fantastisk, og fryseren indeholder stadig nogle portioner.

Det største må dog imidlertid være, da jeg i september blev færdiguddannet som sociolog! Det var en fantastisk følelse, og den efterfølgende fest var i høj grad også fantastisk. Alle mine skønneste venner og veninder samlet i min lille lejlighed.

Det var ligeledes en stor dag for madbloggerkliken, da vi i oktober var en del af Lyserød Lørdag, hvor vi fremstillede og solgte intet mindre end 500 lækre cupcakes. Meget stolte var vi, og vi ser frem til at lave endnu flere næste år.

Oktober var ligeledes den måned, hvor Daniel flyttede ind til mig i den lille lejlighed. Det har været både spændende og hyggeligt at bo to mennesker og to katte på så lidt plads, men jeg tror at vi alle fire ser relativt frem til at få råd til noget større.

Den sidste begivenhed, jeg vil berette om, var turen til Berlin i december sammen med mine dejlige svigerforældre. Det var lækkert at få sin anden udenlandsrejse på et år, og så var det i godt selskab og ikke mindst med masser af julestemning.


2011 var yderligere året hvor:

• Min søster blev færdiguddannet
• Jeg blev dagpengemodtager (yay...)
• Jeg for første gang oplevede at gå kold til en fest (kan ikke anbefales)
• Min søster fik kørekort! Jeg ser frem til mange tøsekøreture
• Jeg havde rigtig meget kvalitetstid med mine dejlige veninder, som ikke kan erstattes af noget som helst
• Jeg begyndte at se Gossip Girl og faldt for Chuck Bass

Godt nytår, og pas på jer selv i aften!

2011 pt. 1

Let inspireret af Simpel Dagbog vil jeg nu lave en kort opsummering af mit 2011. Året har været en sær blanding af dybt tragiske og meget skønne hændelser. Alt i alt et betydningsfuldt år.

I februar holdt jeg min 25-års fødselsdagsfest - den første blev aflyst, fordi jeg blev frygtelig syg dagen forinden. Den endelige fødselsdagsfest var fantastisk, og udgjorde starten på et år med masser af sjove fester.

I marts var jeg til det fantastiske Madbloggertræf, hvor jeg fik en mindst lige så fantastisk goodiebag med hjem. Det var skægt at møde en bunke andre bloggere for første gang, og jeg håber virkelig snart, at der kan stables et nyt på benene.

Madbloggertræffet blev starten på en lang række hyggelige komsammener mellem os madbloggere i Aalborg. Line, Sabina, Camilla og jeg begyndte at mødes over god mad, og senere blev gruppen beriget af Kristine. Det er mit håb, at vi bibeholder denne tradition mange år endnu.

I maj bød året på min første (selvstændige) udenlandsrejse, denne gang til London sammen med Daniel. Det er en af de skønneste oplevelser, jeg nogensinde har haft, og jeg ser frem til at besøge byen igen næste år!

Helt lyserødt har 2011 bestemt ikke været, da min far fik en blodprop i hjernen i maj. Mange fremskridt er sket siden da, han er atter kommet hjem og bo, og det går fortsat fremad. Denne tragiske hændelse har dog haft den positive bivirkning, at vi som familie er blevet mere sammentømret og bevidste om at nyde hinanden.


Året fortsætter i morgen...

julegaverne 2011

Så har jeg endelig en ledig stund, hvor jeg kan berette om julens høst. Faktisk er jeg i fuld sving i dag, har både lavet kransekagemasse og smækket en Daim-islagkage sammen, som bliver desserten på lørdag. Den glæder jeg mig meget til. Men nu til gaverne!

En skønherlig Kenwood stavblender med 2 blendedimser, en beholder, et piskeris og en hakker. Jeg tror det er en kraftfuld satan, og glæder mig meget til at afprøve den! Den skulle efter sigende have hele 21 funktioner. Skal i hvert fald have lavet noget pesto med den.

En "Against racism" t-shirt fra H&M samt George Orwells 1984 (som jeg aldrig har læst!)

En bradepande med låg, noget så skønt til kagetransport!

Isasietter fra Rosendahl Grand Cru.

En masse økologiske skønhedsprodukter (nogle af dem i fællesgave med Daniel). De virker så lækre, og jeg glæder mig til at få brugt mine nuværende produkter færdige, så jeg kan komme i gang med disse.

 Disse virkelig fine øreringe, som betyder ekstra meget, fordi de er fra en af Daniels søsters skønne unger, nemlig Natascha på 9 år :)

Ud over disse herlige gaver har jeg ligeledes fået et lysegrønt Snug Rug (tæppe med ærmer) - jeg tror det er verdens bedste opfindelse til en kuldskær person som jeg! Jeg har allerede brugt det flittigt.

juleslikket bringes på banen

Jeg havde en helt fantastisk aften i går hos mine forældre i selskab med min søster og begge vores kærester. Fik også nogle rigtig gode gaver, dem skal I nu nok få at se en anden gang.
Vi har først julefrokost i familien i morgen, så dagen i dag foregår i den hjemlige sofa med blandt andet nedenstående juleslik. God jul!

berlin #1: julemarkedernes paradis

Nu er det på tide, at vi begynder Berlin-kavalkaden! Nogle af tingene giver bare mest mening at berette om inden jul.
Den ting, jeg elskede mest ved turen til Berlin, var nok deres julemarkeder - det vil næppe overraske nogen. Så vidt jeg har forstået, er der omkring 70 julemarkeder i byen, så der var nok at tage af. Desværre besøgte vi kun en lille andel af dem, men det berigede mit sind meget.

Det var især hyggeligt at besøge dem om eftermiddagen og aftenen, hvor der ikke blev sparet på julebelysningen! Her julemarkedet ved Opernpalais, Unter den Linden

På markederne kunne man mere eller mindre erhverve sig alt. Naturligvis var der et væld af boder med julepynt, hvoraf et eksempel kan ses på nedenstående billede med en dame, der høfligt ignorerer mig.

Derudover var der masser af gaveartikler, især huer og hjemmesko i diverse arter af uld var populære. Der var også mange boder, der solgte slik og mad - blandt andet kunne man ofte få stegte champignoner med hvidløgssauce af en art, det smagte virkelig godt, selv om det kun lykkedes mig at smage en af min svigermors, fik aldrig købt min egen portion.
Der var også boder med mere udvidede madkoncepter, blandt andet kom vi forbi denne ultra hyggelige bagerhytte, hvor de lavede pizzaagtige små brød med ting ovenpå.

De andre madboder så også ofte virkelig indbydende ud, fordi de valgte at lægge et lille udvalg af grøntsager i vinduet.

Det var nu ikke fordi jeg købte mig fattig på disse markeder, men fandt et par småting, blandt andet julepynt til min kære mor og fine honningkagehjerter til min far og søster.

føtex for gårdens dyr

Med fare for at blive stemplet som skingrende sindssyg...
Så har jeg Føtex-melodien ("Føtex er sej...") på hjernen, og har fundet ud af, at den kan synges om mange af gårdens dyr.
Jeg nævner i flæng:

"Føtex er bedst, vi gør mere for hest"

"Føtex er klam, vi gør mere for lam"

"Føtex er fed, vi gør mere for ged"

"Føtex er go', vi gør mere for ko"

"Føtex er sand, vi gør mere for and"

"Føtex er gul, vi gør mere for fugl"

"Føtex er dyr, vi gør mere for tyr"

Jeg kan ikke helt finde nogle gode med "høns" og "gris", så det ville være rart, hvis I kunne byde ind!

den kan jeg jo ikke slå!

I al hemmelighed har jeg listet mig til Berlin, og er nu retur igen. Jeg har haft en formidabel rejse, som I nok skal få masser af blogindlæg om.

Men lige nu til det, overskriften hentyder til - min adventsgave fra min søster. Jeg har lige åbnet den, og nu har jeg præstationsangst med hensyn til de sidste to adventsgaver, jeg netop har siddet og pakket ind til hende. Se lige hvad jeg fik:

Kattestrømper! Og et bogstav!
Jeg ser frem til at bære strømperne på et tidspunkt, hvor kulden har lagt sig lidt, og vejret ikke fordrer metertykke sokker. Dertil skal siges, at jeg i lange tider har overvejet at købe sådan et bogstav af en art, men nu dumpede det direkte ned i min favn.
Snart tager jeg ud til mine forældre for at fejre min fars fødselsdag, og her skal jeg overrække adventsgave til søsteren min, som jeg håber at hun vil blive mindst lige så glad for.

xmas pudding coffee

Nu lovede jeg at smide et indlæg om den kaffe, vi fik hjemme hos Marie, så her kommer det. Det er denne:

Også en ret fin pose, hvis jeg skal sige det - desværre yder billedet den absolut ingen retfærdighed, fordi Marie har taget det med sin gamle iPhone, som efter hendes eget udsagn ikke kan en skid.
Men kaffen var rigtig god! Normalt synes jeg ikke, at sådan nogle særlige afarter af kaffe adskiller sig super meget fra en "almindelig" kaffesmag, men det gjorde denne i hvert fald. Dejlige juletoner blev bragt ind i vores munde. Smager også udmærket hvis man smækker lidt flødeskum på...

fedtebrød

Da både min kæreste og min mor er store fans af disse, er I nødt til at have opskriften.
Til småkagen vil jeg knytte en lille sørgelig fortælling, som min mor gav mig, da hun smagte dem:
Min morfar havde ønsket at smage denne småkage, og som den søde kvinde min mor nu en gang er, havde hun indkøbt fedtstof dertil, for snarest at bage dem til hendes fader. Desværre fik han dem aldrig smagt, da han gik hen og døde i mellemtiden. Fra da af blev min mor deprimeret, når hun så det indkøbte fedtstof i køleskabet.
Da min morfar døde, var jeg en ganske lille baby, så jeg husker ham desværre ikke just. Min mor har fortalt, at han generelt ikke kunne lide småbørn, men med fødslen af mig blev han omvendt og mente, at jeg var den sødeste baby, han nogensinde havde set. Hermed dedikerer jeg disse fedtebrød til min morfar!
Så vidt jeg kan forstå, er det en ret gammel form for julesmåkage, men for mig er den ny og frisk. Den lever godt op til sit navn med den store mængde smør, men kokos og citronskal gør den interessant. Jeg synes i hvert fald, at man skal prøve den. Ikke mindst for min morfars skyld.

Fedtebrød med glasur og krymmel

45 stk.

200 g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt
revet citronskal fra ½ citron
200 g smør
100 g sukker
100 g kokosmel
Glasur
Krymmel efter eget valg

Bland hvedemel, hjortetaksalt og revet citronskal i en skål.
Smuldr smørret i dejen, tilsæt sukker og kokosmel og ælt dejen sammen.
Del dejen i 3, tril dem i lange stænger og læg dem på en bageplade. Tryk stængerne flade og bag dem i 12-14 minutter ved 175 grader.
Smør glasur på i et tyndt lag, så snart de er kommet ud af ovnen, og drys straks med krymmel. Skær dem hurtigt herefter i snitter og læg kagerne til afkøling på en bagerist, til de er helt afkølede og glasuren er tør.
Opbevar de kolde sprøde kager i en kagedåse.

juleønsker #3: bøger

Så er turen kommet til de bøger, jeg ønsker mig.
Jeg er sikker på, at der nok skal være nogen, jeg har glemt, men her har I i hvert fald et par stykker!

julehygge/opfedning

Så fantastisk var verden indrettet, at vi uni-veninder fandt et tidspunkt, hvor vi alle var tilgængelige til en omgang julehygge. Her beviste vi endnu en gang, at vi går all-in når der skal hygges. Lidt for meget, måske. Vi aftalte, at vi hver især tog noget med, der kunne bidrage til et kaffe-og-kage-bord. Jeg tog en ladning af de hjemmebagte småkager med. Marie havde bagt Oreo-cupcakes, gingerbread-men og lavet cornflakes-toppe (det er hendes definition af at begrænse sig). AK medbragte blandet juleslik. Josephine bragte en spændende julekaffe, som jeg vil blogge om senere, såfremt jeg modtager et billede af den. Selma stod for det frugtmæssige indslag, som jeg især var fan af, da jeg for første gang smagte sådan en Pomelo-sag. I like!
Nåja, men eftersom vi kun havde et begrænset antal timer sammen, og ikke en uge, fik vi overhovedet ikke spist op. Og nu sidder jeg og ærgrer mig, for især juleslikket kunne jeg godt bruge lige nu!

Maries virkelig fantastiske mænd!

Oreo-cupcakes, hvor frostingen var lavet med palmin som gjorde, at det smagte præcis som cremen fra en Oreo! De var sindssygt gode.

Og så sluttede vi lige af med en lækker kaffe med Kahlua, selv om der slet ikke var rum i maven.

the-julekalender

Så er det den 1. december!
Som omtalt i seneste indlæg giver min søster og jeg jo hinanden adventsgaver.
Da min the-samling er ret stor, havde jeg overvejet at lave en slags the-julekalender til mig selv, så jeg kunne få drukket nogle af de forskellige slags. Jeg har mange spændende breve, som jeg blandt andet har modtaget i diverse swaps, men som jeg ikke kan få mig til at drikke, fordi der jo kun er 1 af hver. Denne idé luftede jeg, da min søster var på besøg, og pludselig blev det til, at jeg skulle lave en til hende. Dobbelt op på hygge.
Det har jeg så gjort, og nu kan jeg endelig blogge om den, fordi hun afhentede den i går :) Den ser således ud:

Et stykke pap beklædt med gavepapir. En masse thebreve indpakket i farvestrålende papir. Et par pakker med sukker. Jeg er selv ganske godt tilfreds og håber, at hun vil glæde sig til en ny slags the hver dag.