lagkage til kæreste

Daniel havde fødselsdag den 29. august, men da vi på dagen var ude at spise på Bones' (det var i øvrigt min første gang, og deres spareribs var en god oplevelse!) valgte jeg at undlade kage. Den fik han så i går i stedet.
Jeg indser, at jeg har gjort mig fortjent til titlen som Den Dårligste Blogger I Verden, da det er længe siden mit sidste indlæg (endelig et tidspunkt, hvor det er gavnligt, at min blog ikke fatter at sætte dato på indlæggene i dette layout) - så nu får I altså et billede af et stykke af lagkagen, og så håber jeg, at lavinen med nye indlæg er sat i gang.

Lagkagen består af skønne købebunde, som i bund og grund bare er en form for sukker-luft. Fyldet er kagecreme, banan og makroner, bestilt af modtageren. Da han ikke er fan af flødeskum (hvilket er en brist uden lige!), er den dækket med hindbærskum - flødeskum vendt med sigtede hindbær blandet med lidt flormelis for at fjerne den værste surhed. Jeg blandede også lidt hakket chokolade i skummet ud fra mottoet: chokolade kan ikke skade. Sådan en gang skum smager nu også dejligt, og giver lidt frugt-agtig syrlighed til kagen. Alt i alt var resultatet tilfredsstillende, og jeg skal da ikke sige mig fri for at tage et bette stykke senere.