isdate hos line

Nu er det jo ikke fordi der sker vanvittig meget beretningsværdigt i mit liv for tiden. Højdepunkterne har været:

• Informationsmøde hos Jobcenter. Indeholdt nøjagtig de samme informationer som mit tidligere møde hos A-kassen.
• Udsendelse af 3 ansøgninger inden for en uge hvilket betyder, at A-kasse og Jobcenter elsker mig. Afslag på den ene (vidste jeg godt, den var uopfordret), den anden til et job jeg slet ikke er kvalificeret til, og sidstnævnte til et job, jeg virkelig gerne vil have!
• Uheld med vaskemaskinen, som efterlod vores tøj gennemblødt og med sæberester. Skylning af tøjet i hånden, fordi vaskemaskinen var stædig. Badeværelse nu belagt med plaskvådt tøj, super godt for indeklimaet...

Men så var der også lige i går, som var lidt mere spændende! Der havde Line nemlig inviteret på is, og den slags siger man jo ikke nej til. Så af sted det gik, ud og hygge med Line og hendes fine hundebasse. Her bringer jeg et billede af isen, som er tyvstjålet, men I må begive jer ind på Lines egen blog for at finde den lækre opskrift.

bitten og a-kassen

Nu til dags, hvor der er så mange ledige i min omgangskreds, hører jeg ofte om bøvl med a-kasser. Derfor vil jeg holde jer opdateret om, hvordan mit eget forløb med min a-kasse (AAK) foregår.
Faktisk startede det ikke så godt. Jeg skulle udfylde en ledighedserklæring, hvilket jeg ikke kunne gennemskue som nyuddannet, og derfor måtte jeg ringe ind og bede om hjælp. Naturligvis med lang telefonkø foran. I den anden ende af røret sad verdens mest arrogante mand, som åbenbart havde meget vigtigere end mig at se til. Hans svar bestod primært i bedrevidende "mhm"'er, hvilket jo ikke hjalp mig så langt. Da jeg havde snakket med ham og fundet ud af, hvad jeg skulle gøre, lagde jeg på. Dog fandt jeg efterfølgende mig selv meget skeptisk over for hans oplysninger, og jeg besluttede mig derfor for at ringe ind igen. Denne gang trak jeg det lange strå, for jeg blev serviceret af en tålmodig dame, der guidede mig gennem udfyldelsen af det hele (og bekræftede mig i, at ham manden havde løjet). Så der findes altså nogle fantastiske medarbejdere.

I går var det så et CV- og Vejledningsmøde, og det foregik ude på Aalborg Universitet, så det var i vante rammer. Ud over den meget rare mand fra AAK var vi 4 nyuddannede. Der blev både serveret kaffe og en gratis muffin, hvilken eksklusiv service.
Selve mødet var også ganske informativt. Nu havde jeg læst mig igennem reglerne på AAKs hjemmeside omkring 70 gange, men det var alligevel rart at blive bekræftet i, at man havde forstået dem korrekt. Jeg tog da også en sides noter, så spildt har min tid absolut ikke været. Derudover fik vi en kort intro til, hvad der var godt at skrive i en ansøgning. Brugbart, for dem skal jeg fra nu af spytte minimum 6 ud af om måneden, så det er bare at komme i gang!

gårsdagens værtindegaver

I madbloggerkliken går vi all in med værtindegaver. I går var ingen undtagelse, og gaverne fortjener derfor et helt indlæg for sig selv. Det betyder, at I må vente med beretningen om mit første møde med A-kassen, men jeg gætter på at I er skide ligeglade. På den gode måde, altså.

Cookie-udstikkere (Sabina havde hørt et rygte om, at jeg manglede sådanne, hvilket var helt korrekt), sprayfedt, en smuk bog med desserter, en giga dåse bagepulver!, chokolade-strø-pålæg, verdens sødeste lille hjemmebagte banankage, julemuffinforme og en meget velvalgt og Bitten-agtig halskæde, som jeg allerede har taget i brug.
Af hjertet tak piger, det er jo næsten som at have fødselsdag igen!

sammenskudsgilde hos mig

Det skal ikke være en hemmelighed, at min økonomi er knap så fantastisk for tiden, da jeg er det man kan kalde "mellem indkomster". Røvsygt sted at være. Men aftalen gik altså på, at bloggerkliken endelig skulle mødes hos mig her i dag, og så fandt vi på at lave et sammenskudsgilde. Dejligt når andre mennesker er så forstående.
Jeg smækkede en hovedret sammen af noget svinekød fra fryseren, det blev til chilifrikadeller i kokos/limesauce, som tager udgangspunkt i en opskrift fra Birthe, og har lavet mange gange før, fordi den simpelthen bare er så god. Sabina er salatguru, så hun havde været så dejlig at medbringe det grønne tilbehør, en salat med mango. Camilla havde været en skat at bage nogle naan-brød, som vist ikke helt fik den ønskede form, men de fungerede alligevel. Kristine aka Joan havde venligt medbragt drikkevarer, og Line aka SkipperLine lavede en længe aftalt hindbær-tiramisu. Og så fik jeg nogle skæppeskønne værtindegaver, som I nok skal få at se senere hen!

Chilifrikadeller i kokos/lime-sauce

500 g. hakket svinekød
salt, friskkværnet peber
1 løg, eventuelt rødløg
1 frisk rød chili
1 stor dåse kokosmælk
1 lime
ca. 2 tsk rød karrypasta
evt salt og friskkværnet peber

Bland kødet med finthakket løg og finthakket chili. Form små frikadeller deraf og brun dem i noget fedtstof på en pande.
Tag frikadellerne af panden. Svits karrypasta, tilsæt kokosmælk og saften fra limefrugten, og lad simre i en fem minutters tid. Krydr med salt og peber efter behov. Tilsæt herefter frikadellerne og varm dem godt igennem.
Server med ris og andet godt.

Herefter nød vi Lines dessert, og den var god! Jeg kan ikke erindre at have smagt almindelig tiramisu sådan rigtigt, men hindbærversionen kan jeg i hvert fald sagtens anbefale, hvis ikke man er til kaffesmag.

...og bare lige fordi vi bøvlede sådan med at få skåret et pænt stykke, får I lige et kig bag kulisserne så I kan se, at alt ikke er perfekt når man er madblogger:

Jeg skal være ærlig og sige, at aftenen endte med meget seksuelle undertoner og smugkig i Joan Ørtings "Ta' mig" (som Kristine lånte med hjem). Vi var vist lidt trætte og sukkerhøje, men det var morsomt! Tak piger, jeg nyder altid tiden i jeres selskab.
I morgen venter der jer en beretning om mit første møde med A-kassen - stay tuned!

gossip girl-maraton, 2. etape

Søndag mødtes Marie, Selma og jeg atter for at se Gossip Girl dagen lang. Og naturligvis indtage en masse mad.
Jeg havde meldt mig til bage-tjansen, og fremstillede nogle særdeles Gossip Girl-relaterede cookies. Jeg er MEGET tilfreds med resultatet. Til alles information fik jeg naturligvis æren af at spise Chuck.

Kagerne blev bagt ved brug af Kristines meget fantastiske sugarcookie-opskrift - lækker smag, lidt ala vanillekranse, og dejen er rar at samarbejde med!
Vi hyggede os rigtig, her er bare et lille indblik i, hvad vi indtog - yderligere var der lækker, hjemmelavet pizza.