nytårsaften 2014

Efter juletiden er højdepunktet altid årets sidste aften. Nytår har aldrig betydet helt vildt meget for mig, og sidste år holdt vi det da også blot herhjemme. Men det er alligevel det, der holder mit humør oppe, når julen er ovre, fordi jeg altid bliver så trist.
I går havde jeg faktisk glædet mig rimelig meget, for vi skulle nemlig ud til min søster og svoger alle 3. De har fået sig et fint hus, der ligger lidt, ahem, yderligt (læs: langt ude på landet). Der var vi inviteret ud til spisning og hygge.

Spisningen i sig selv var den rene fest. Vi lagde ud med en forret bestående af både tunmousse og nogle filokurve med tigerrejer - vi kunne ikke rigtig bestemme os.
Hovedretten bød på noget så fancy som vildsvin. Det er en ret smagfuld version af svinekød. Vi fik det sammen med forskellige kartofler og en knaldgod sauce.
Desserten medbragte jeg, det blev den altid dejlige limetærte. Det var meningen, at den skulle være et friskt indslag efter ædegildet, men det var den åbenbart ikke, når man tog alt for store stykker...

Dexter havde en rigtig god eftermiddag og aften derude. Der var jo både en hund, der var meget spændende, men også lidt skræmmende, når den ville slikke i hovedet. Og en kanin, der af uvisse årsager blev døbt "mormor", og som han gerne ville fodre igen og igen (dagens mest brugte sætning: "Nej Dexter, mormor skal ikke have mere mad").

Den her grimasse disker han op med, hvis man spørger ham, om han kan smile...

Han blev lagt i seng inden desserten, et sted inden klokken 21, og traditionen tro sov han gennem bulder og brag. Hurra for sovebørn. Han nåede dog lige at være med til at fyre lidt af, og jeg kan afsløre, at vi har en knaldperle-fan!

Da han var blevet lagt, gik det rimelig meget op i mojitos og Tegn & Gæt...
Klokken blev over 4, da vi "voksne" endelig gik til ro - og lad mig bare sige, at jeg virkelig genovervejede Dexters eksistensgrundlag, da han vågnede klokken 6. Så er det sagt.
Men hold kæft, vi havde det sjovt! Det var en værdig måde at byde 2015 velkommen på.

thanksgiving 2014

Jeg fornemmer, at Thanksgiving er lige op over, og så passer det vel egentlig meget godt, at jeg totalt har glemt at blogge om den fantastiske middag, vi var til hos en af mine uni-veninder sidste måned.
Hun er ikke ligefrem kendt for at holde sig tilbage, når hun er værtinde, faktisk går hun altid helt amok og laver alt for meget mad og kage - det er netop derfor, vi elsker hende så højt (blandt andet)!

Dagen startede med en tøset og velsmagende velkomstdrink med glimmer i.

Der var naturligvis en kalkun, kartoffelmos, lækker sauce, majsbrød, salat og det der mærkelige tranebærklister, man spiser til. Bemærk naturligvis også alle de smukke dekorationer!

Til dessert var der et overdådigt kagebord med æbletærte, pekantærte og en cheesecake med tranebær. Og en hel del slik - deriblandt de sødeste små kalkuner, man næsten ikke kunne nænne at spise (okay, det kunne man sagtens, uhm!).

Som sagt går hun altid all in... og hun havde altså lige afholdt en fed Halloween-fest for sin søns klasse. Hvis I er i tvivl om, præcis hvor langt hun går med den slags, vil jeg lige vise et udsnit af hendes have:

Yderligere var der en mekanisk heks i hendes drivhus, en røgmaskine, et ret cool UV-rum og et julerum med slikbod og snemaskine. Jeg siger det bare. Hun har lovet at invitere mig og Dexter næste Halloween!

olivias dåb

Jeg overvejede at kalde dette blogindlæg for "togtur med barn", og indholdet skulle være "DON'T DO IT!" skrevet med mindst størrelse 48.

Ja, Dexter på 1½ år er stadig fæl fæl fæl at have med i toget, når rejsetiden overskrider 3 timer. Er stadig helt smadret efter turen, selv om han først stod op 7.30. Vi kom først hjem klokken 21 i går, og meningen var egentlig, at han skulle påbegynde sin nattesøvn i toget. Men det var han slet ikke træt nok til. På trods af klatsøvn og kort lur i løbet af dagen - for ingen institution i verden, ej heller Guds hus, tager hensyn til børns middagslure. Så han var godt træt, da vi endelig kom hjem og kunne hælde ham i seng. Det var vi også.

Men årsagen til denne frygtindgydende togrejse var, at lille Olivia skulle døbes. Olivia er datter af Daniels 18-årige niece, og det var første gang, jeg skulle se hende (babyen, altså). Jeg skulle hjælpe med lidt kagedekoration dagen inden dåben, hvor jeg heldigvis også fik lov at hygge lidt med Olivia. Jeg var helt og aldeles solgt! Hun er uden tvivl den smukkeste lille baby, jeg nogensinde har set (undskyld, Dexter). Og så var hun bare glad og smilende, min kærlighed til hende var tydeligvis gengældt.
Derudover var det så skønt at se, hvor godt moderen klarede det hele. Den stakkels pige har jo haft alverdens folk på nakken i kraft af sin status som ung alenemor. Hun bor stadig hjemme, og huset er fuldt af både børn og voksne, der elsker at hjælpe med at fodre/holde/lege med lille Olivia. Det er tydeligt, at hun virkelig trives, og hun er nærmest smil og grin over hele linjen.

Den stolte moder havde yderligere insisteret på at stå for det hele selv i forbindelse med barnedåben, og det var et ret imponerende stykke arbejde (med undtagelse af, at Daniel og jeg var blevet glemt i bordplanen, ahem ;). Hun havde rippet eBay for alt lyserødt, og der var rigtig fint pyntet op i festlokalerne.
Menuen stod på kage, så bliver det ikke rigtig bedre. Noget af bagningen havde hun dog uddelegeret til diverse familiemedlemmer, så der var rigtig meget forskelligt - og LÆKKERT. Chokolade-kage-lasagne med Oreo-bund, cheesecakes med fersken og kirsebær, bedstefars skæg, chokoladecupcakes med mintcreme, hindbærsnitter, romkugler, banankage og diverse slags (lyserødt) slik. Og selvfølgelig kaffe til at skylle det hele ned med.
Jeg ville ønske, at jeg kunne vise jer flere billeder af oppyntningen, men jeg havde så travlt med at skovle kage i hovedet og kigge efter Dexter, at jeg ikke fik taget nogen. Men se lige, hvor gennemført det er med lyserød slikkepind og det hele.

Så er der bare tilbage at sige tak for en dejlig dag - og at ærgre sig over, at Olivia bor så langt væk, for jeg trænger allerede nu til at nive hende i kinderne igen...

vores jul og nytår

Vi valgte jo som tidligere nævnt, at juleaften i år skulle foregå hjemme hos os. Mange sagde, at det var modigt, men vi syntes det var det nemmeste. Så slap vi for at transportere Dexter og forsøge at putte ham et sted, han ikke plejede at sove, oveni en masse overstimulering. Det gik såmænd også forrygende, alle hyggede sig, og putningen vakte ikke mere besvær, end den plejer (hvilket heller ikke siger så lidt for tiden, men det er en anden historie...).

Vi købte vores første juletræ - og hold nu op, hvor var jeg forelsket! Vi havde snakket om at købe et lille træ i potte, for såå stor er vores stue heller ikke. Men jeg faldt totalt for Julius her, og så var der altså ingen vej tilbage. Det gik også fint med at have ham boende, og han pyntede smukt!

I anledning af Dexters første jul havde jeg købt ham en julekugle. Og den er naturligvis ikke af glas, for jeg ved at mit hjerte ville forgå, hvis den en dag blev smadret. Jeg købte den i øvrigt hos santashop.dk, og indehaveren var så sød at ringe og informere mig om, at hun altså boede næsten rundt om hjørnet, så Dexter og jeg gik over og hentede den en af dagene. Dejlig service!

Juleaften var vi os 3, min søster, hendes kæreste, mine forældre, Daniels mor og hendes mand. Det var bare skønt at være samlet alle sammen! Maksimal hygge, også for Dexters vedkommende, der nød at have så mange bedsteforældre omkring sig.

Dexter blev puttet efter aftensmaden (hvor han selvfølgelig fik most kartoffel med and og sovs), han var godt træt efter al den hygge med alle de mennesker. Han faldt ikke i søvn med det samme, men lå læææænge og snakkede oppe i sengen, og faldt til sidst i søvn mens vi dansede om juletræet nedenunder. Derfor fik han lov at åbne nogle julegaver dagen efter! Han fik så mange fine ting, bamser, legetøj og tøj. Alt, hvad hans lille babyhjerte begærer (hvilket ikke var særlig meget, da han jo ikke fatter det endnu, men I ved).

1. juledag slængede vi os bare herhjemme og nød freden. Anden juledag bød nemlig på den sædvanlige julefrokost hos mine forældre, hvor denne lille fine herre selvfølgelig også var med. Her fik han lov at smage på lidt af hvert fra det traditionelle julefrokostbord - han er generelt ganske altædende, men især den brunede kartoffel satte gang i brækrefleksen. Sild og rødbede var heller ikke lige livretter, men æg, rejer og tunmousse kørte lige ind.

Nytårsaften valgte vi også at holde herhjemme, bare os tre. Det har jeg egentlig altid haft lyst til at prøve, og nu syntes jeg det virkede oplagt, når Dexter er så lille. Det var jo ikke til at sige, hvordan han ville reagere på al larmen, og om han nogensinde ville falde i søvn. Det viste sig dog, at det ikke var det fjerneste problem, og han vågnede ikke en eneste gang efter at være blevet puttet klokken 20.

Til forret lavede vi nogle chilimarinerede tigerrejer, de var dælme lækre.

Hovedretten var oksemørbrad, hasselbackkartofler og hjemmelavet bearnaisesauce, samt friske bønner svøbt i bacon. Jeg er ikke fan af rødt kød, men det her var fantastisk.

Desserten var pandekager med citroncreme og citronconfit. Heller ikke dårligt! Der skulle endda bruges husblas, som jeg generelt frygter, men ingen problemer dér.

Jeg håber, at jeres jul og nytår har været lige så dejlige som vores!

navngivningsfesten

Så er vi på den anden side af den berygtede navngivningsfest, og sikke en succes, den var! Vi (nok primært mig) er stadig lidt udmattede, for selv om jeg ikke rigtig stressede omkring det, var især fredag og lørdag fyldt med en hel del forberedelser. De sidste kager skulle bages, og både fælleshus og kager skulle pyntes.
Resultatet må I vente lidt med at se, da jeg var så fornem, at jeg havde fotograf på. Hvilket var meget heldigt, for Dexter valgte at sove ind til lidt over 13, hvor festen egentlig begyndte. Så vi ankom lidt sent til fælleshuset, og jeg nåede derfor ikke at se kagebordet, inden folk fløj over det som gribbe.

Dexter var i sit es på dagen, det var virkelig dejligt. Han er ikke vant til så mange mennesker, men selv om der var rimelig mange, der selvfølgelig gerne ville have lov at holde og nusse, var han bare glad og stille. Det var faktisk begrænset, hvor meget jeg selv havde ham på dagen, jeg savnede ham helt bagefter!
Ud over masser af hygge blev den lille dreng beriget med de fineste gaver. Jeg er slet ikke typen, der holder en fest for gavernes skyld, så jeg bliver altid overrasket, når jeg til sidst ser gavebordet. Jeg er dybt taknemmelig, og det er jeg sikker på, at Dexter også ville være, hvis han fattede en meter.

Her er gaverne stablet op på stuebordet - der var jo næsten ikke plads!

Selvfølgelig skulle han have LEGO Duplo, hans far er jo bidt af en gal LEGO-mand...

Og læsestof kommer han bestemt heller ikke til at mangle. Jeg forudser maaaange hyggelige stunder med højtlæsning.

Dette fine stel fra SillyU fik han også, jeg er virkelig vild med det!

En lille klassiker blev der naturligvis også plads til, det er en tradition, at hans farfar og dennes kone giver en graveret halskæde til familiens nye medlemmer. Vi havde frabedt os "diverse sølvting", så de var lidt nervøse ved overrækkelsen, men jeg synes at lige præcis sådan en kæde er rigtig fin! (Og desværre umulig at tage et ordentligt billede af i denne belysning)

Lidt tøj. AaB-sparkedragten er selvfølgelig fra hans far. Og små "opdag-dine-hænder-og-fødder-dukker"!

Lækre futter og luffer fra Joha, mmm, gid det var mine! Et par hagesmække med navn, og den fineste frugtpose, som han fik af Line.

Og af min elskede søster og hendes kæreste fik han, hvad jeg undervejs udnævnte til vinder-gaven! Det er bestemt ikke, fordi jeg ikke elsker de andre gaver, men nøj hvor blev jeg nærmest mundlam, da jeg så disse. Hun har hæklet de allerfineste babyklodser til ham. Bogstaverne er altså neongrønne, men ja, belysningen og min telefons kamera... host. Og på de andre sider er der tal, dyr og andre motiver, som ses på nedenstående billede. For pokker de er fine. Hun er så ualmindeligt dygtig!

Og sidst, men ikke mindst, denne dejlige lille bi, som han kommer til at fare rundt på, når han bliver gammel nok! Jeg må desværre ikke bruge den, da jeg ikke helt kan komme ned på de 25 kg, den kan bære...

Der er et par gaver, jeg ikke har taget individuelle billeder af, blandt andet et tilskud til hans opsparing, og et par gavekort til BabySam, som bestemt også var skønne gaver!
Hvis nogen af festens gæster læser dette indlæg, vil jeg bare sige af hjertet tak for både selskab og gaver.

forberedelser

Her den anden dag kom jeg til at bruge en betragtelig mængde på pynt til både kage og bord, må jeg indrømme... Men det bliver godt! Jeg bestilte fra Bagetid.dk og Dreamshop2u.dk. Det er faktisk svært at finde noget pynt til dåb/navngivning, der ikke er alt for pussenusset og lyseblåt. Så der kom nogle lyseblå elementer, men jeg håber, at resten af pynten vil ophæve det lidt!

 

Undskyld den tydeligt ækle mobilkvalitet, men jeg skulle skynde mig at få et billede, inden babyen vågnede.

Man kan sige, at kageformene jo var strengt nødvendige - et eller andet skal kagerne jo være i. Kagepynten ligeså, inklusive de små sukkerdyr, som jeg glemte at få med på billedet. 

Klemmerne og sutterne er til bordkortene, hvor jeg planlægger at bruge resterne af det papir, jeg fremstillede invitationer af. Hvordan har jeg endnu ikke styr på.

Og så var der jo lige de her afsindigt søde små babyklodser... De kan åbnes, og skal bruges til noget, som jeg er sikker på, at gæsterne vil glædes over.

Siden sidst har jeg bagt to slags cupcakes til fryseren. Dem der skal være i de brune tulipanforme har jeg bagt uden papir i metalformen, da jeg tvivler på, at formene vil elske at ligge i fryseren og krølle. Den anden slags har jeg bagt direkte i de søde babypapirsforme. Formene var desværre ikke særlig fedt-modstandsdygtige, så motivet er ikke så tydeligt længere, øv øv. Men de ligger i fryseren og hygger sig nu, og jeg håber ikke formene tager al for meget skade af en optøning, når dagen oprinder.

Næste projekt er bagning af boller!

invitationer til navngivningsfest

Jeg må jo nok sande, at bloggen ikke prioriteres overhovedet, når der er lille baby i huset. Men det havde jeg nok også set komme ;)
Imidlertid lovede jeg jo en læser at vise jer invitationerne, som jeg har lavet til navngivningsfesten.

De er egentlig ganske simple - et helt hvidt kort, hvorpå jeg har klistret noget papir. Købte en pakke med flere forskellige babydrenge-ark, så invitationerne er forskellige. Så har vi lavet babyens fodaftryk på hvert kort, med noget fingermaling, babyen var heldigvis tålmodig nok til 21 stk. Og så har jeg stemplet navnet på noget andet papir, og klistret på. Jeg kan rigtig godt lide, at ingen af dem blev ens. Bagpå kuverterne er der også ene forskellige klistermærker.

Festen finder sted om 2 uger, og jeg stresser rent faktisk lidt over den indvendig... der er ikke rigtig noget, der er på plads. Jojo, fælleshuset er lejet, og jeg har købt nogle balloner og servietter i Søstrene Grene.
Jeg skal selv bage kager til et stort kagebord (heldigvis med hjælp fra dejlige veninder), og jeg har knap nok fundet ud af, hvilke kager der skal serveres... men det flasker sig nok, det hele, om ikke andet så i sidste øjeblik!

indflytter-brunch

Det kan vist ikke længere være nogen hemmelighed, at jeg er gravid (hvis du lige nu sidder og tænker 'WTF?!', så følger du for lidt med på bloggen, kig ind noget oftere ;). Derfor var der lidt dilemma omkring den indflytterfest, der naturligvis skulle holdes i anledning af flytningen sidst i november. Jeg havde ærlig talt lidt svært ved tanken om en hytte fyldt med fulde mennesker til langt ud på natten, kombineret med mit faldende energiniveau. Efter at have drøftet det med en del mennesker, besluttede vi os for det mere overskuelige og lige så lækre alternativ: en indflytter-brunch!
Den løb af staben i går, og jeg taler forhåbentlig for alle gæster når jeg siger, at det var et meget vellykket arrangement. Vi var 13 mennesker, og det lykkedes os at lave en passende mængde mad - omend lidt for mange minimuffins, men det er vist typisk mig...

Menuen stod på:

• Scrambled eggs
• Brunchpølser
• Bacon (svin og kalkun)
• Hjemmebagt brød og rugbrød
• Diverse pålæg
• Yoghurt (naturel og pære/banan)
• Müsli
• Pandekager med ahornsirup
• Mini-chokolademuffins
• Diverse frugt
• Juice, kaffe, the og kakao + en velkomstdrink af appelsinjuice og alkoholfri "champagne" + frosne hindbær

Den evigt dygtige Line var en gæst til begivenheden, og heldigvis for det, for hun var så venlig at tage nedenstående billede af sin tallerken:

Og glemsomme mig fik kun taget nogle mobilbilleder efter, at folk allerede var gået til fadene...
Vi havde lavet tag-selv-bord ude i vores køkken, så folk kunne fylde deres tallerkener op efter behov.

Vores gæster var endda så skønne og betænksomme, at de havde medbragt gaver til os!

Vi fik et lækkert, uldent uldtæppe, som er meget værdsat af os, men bestemt også den ene af vores katte, som gik helt amok med at gnubbe sig i det. Og så fik vi en god ladning Zone-håndklæder i skønne, friske farver!

Min søster og hendes kæreste havde været morsomme og kreative i deres valg af gaver til os. Da jeg udsendte vores ønsker skrev jeg, at jeg synes der burde stå chokolade på listen, men at min kæreste ikke tillod det. Han skrev desuden, at vi ønskede os ting med Star Wars, men det var jeg personligt ikke enig i. Så af dem fik vi altså lige præcis det, vi hver især ønskede os!

Den lille tillægsgave på billedet er et par ting, Line havde med til mig. En Ingefærsauce fra Sorgenfri (jeg er tydeligvis kendt som den eneste fra Cupcakemafiaen, der er ingefær-fan, haha) og en neglebånds-pen. Min kæreste må selvfølgelig gerne låne, hvis det er...

klar til nytåret

Så har jeg også fået anskaffet mig drikkevarer til i morgen aften - der skal rigtig drikkes igennem ;)
Håber at alle får en skøn aften, og pas nu på jer selv!

gårsdagens tapasfest

Der er noget, jeg slet ikke har snakket om herinde på bloggen, men som har fyldt en del for mig og resten af Cupcakemafiaen det sidste stykke tid. Vi har nemlig været så heldige at blive kontaktet af Santa Maria og spurgt, om vi ikke havde lyst til at holde en fest for nogle venner med udgangspunkt i deres Tex Mex Tapas. Og selvfølgelig ville vi da det!

Festen fandt sted i går, vi var 19 piger samlet i et selskabslokale, og det hele var meget vellykket! Både forberedelserne, madlavningen og selve festen har været ovenud hyggeligt, så vi er meget glade for, at vi valgte at tage udfordringen op. Jeg vil bringe nogle flere indlæg om tapasbegivenheden, blandt andet indeholdende opskrifter, men lige nu må I nøjes med billeder af mine to tallerkener fra i går - med fest hele aftenen og efterfølgende oprydning og rengøring er jeg nemlig stadig ret udkørt!

"Hovedret"-tapas

Dessert-tapas, uhm

26-års fødselsdagsfest

Jeg holdt jo så den her fødselsdagsfest i lørdags, og den forløb fantastisk. Det kan aldrig gå galt, når man har inviteret alle sine sødeste veninder og inkluderer alkohol og kage. Og Singstar... Jeg havde ret ondt i halsen dagen efter.

Traditionen tro har jeg taget et billede af gavebordet, der ligeledes traditionen tro rummede finere gaver, end jeg havde drømt om!

En altid velkommen pengegave, to Menu termokrus mere, chokolade, maltmel, mere chokolade, et udvalg af Nespresso-kapsler og fine theposer, en Cupcake-bog, den smukkeste ring jeg nogensinde har set (den ser sådan her ud), bogen Niceville OG ikke mindst en meget intern-joke-t-shirt med Chuck Bass fra Gossip Girl og lytteprinsen Louis på bagsiden. Åh hvilken morskab.

Jeg havde som nævnt bagt nogle cupcakes (vanille med Nutella-frosting), som blev meget vel modtaget af gæsterne. De blev pyntet med levende lys, og var i det hele taget rigtig fine. Se bort fra de rå mængder af vin i baggrunden.

mit nytår

Nytårsaftensdag bekendtgjorde jeg på Twitter, at det var et godt valg at blive madblogger frem for modeblogger, idet jeg havde bagt hele 3 ting til om aftenen men stadig ikke havde den fjerneste idé om, hvad jeg skulle have på af tøj.
Jeg modbeviste dog mig selv ved at glemme min taske, inklusive mit kamera, da jeg tog af sted til festen... Derfor har jeg altså ingen perlerække af billeder til jer fra nytårsaften. De eneste billeder, der blev taget, var med Daniels telefon. Der er ikke mange madbilleder, men et billede af desserten kan I få at se. Det var en Daim-islagkage fremstillet af selveste mig, og den blev godt modtaget af alle gæster.

Til sidst kan I få æren af at se mig drikke en Mojito!

Nu vil jeg læne mig tilbage i sofaen og nyde aftenen. Daniel er på arbejde, og jeg nyder at være alene, da det har været en sjælden oplevelse her i juletiden. Hele dagen har jeg ryddet op i skuffer og skabe samt støvsuget, så nu holder jeg en pause med bøger og tv og den slags. Jeg håber, at I alle kom godt ind i dette år!

det er indbringende #2

I skal da ikke snydes for resten af gaverne fra i lørdags...

En stak bøger fra min topnice kæreste - Den Store Julebagebog (meget populær i blogland!) og to Berlin-bøger, da vi skal til Berlin til december. Yay!

En care-package fra Marie til mit liv som arbejdsløs akademiker. En "guide til min personlige finanskrise" (glæder jeg mig til at læse!) og diverse rare ting at pleje min sorg med - og få tiden til at gå med, når jeg sidder i telefonkø til A-kassen, citat Marie. Skønt!

En pakke med tilsyneladende virkelig lækre Valrhona-chokolader samt en Kusmi The (grøn the med rose) fra den kære AK!

En frugtkurv (lidt intern joke) fra Mia og Jeanie. Perfekt når økonomien halter! Og så ser det ud til at være nogle rimelig lækre ting.

En LYNG! Personer tæt på mig vil vide, hvordan jeg evigt og altid snakker om, hvor meget jeg kunne tænke mig en lyng og at "åååh, Fakta havde lyng til 8 kroner i sidste uge, men jeg synes ikke jeg ville bruge penge på andet end mad *klynk*". Så kom min søster og hendes kæreste heldigvis med denne, som en lille bonusgave :D Jeg vaklede mellem om jeg skulle kalde den Lynge (som min sidste lyng også hed) eller Lyngvild, men "Lyngvild lyder grimt", citat min søster. Så Lynge it is.