Det kan virkelig betale sig at have en listig sjæl som Sabina med i bloggerkliken. Via sine finpudsede forhandlingsevner har hun fået os 5 madbloggertøser inviteret med til Foodexpo i Messecenter Herning i morgen - som presse! Det betyder ganske vist, at vi skal køre her fra Aalborg klokken 6 i morgen tidlig, men også at vi får gratis morgenmad med de andre pressefolk og hører velkomsttale af Christian Bitz. For den mand vil jeg gerne undvære min nattesøvn.
Jeg glæder mig i hvert fald til at se de forskellige trends inden for madlavning og køkkenhardware. Og så satser jeg selvfølgelig også på, at der vil være en lang række lækre smagsprøver ;)
Som den eneste i kliken uden et gigantisk fancy kamera er jeg blevet udnævnt til den, der tager noter, så vi kan huske det hele bagefter. Derudover har jeg en plan, som afhænger lidt af netværkskvaliteten i MCH - jeg vil nemlig gerne udbyde livetweets omkring vores oplevelser på messen! Hvis I bruger Twitter, kan i følge mig på brugernavnet bittent eller under #foodexpo.
(Hvis telefon eller netværk ikke er samarbejdsvillig, beklager jeg meget, men så vil I naturligvis kunne læse om oplevelsen de efterfølgende dage).
lørdag den 17. marts 2012
onsdag den 14. marts 2012
stilheden har en årsag
Der er lidt stille på min kære blog i disse dage, men alt har jo sine grunde.
Grunden til denne stilhed er, at jeg dejser om af udmattelse, så snart jeg kommer hjem - jeg er nemlig så heldig at være havnet i virksomhedspraktik hos et reklamebureau! Praktikken har jeg selv fået etableret, og dette ud fra min uddannelse og mine egenskaber, så de opgaver, jeg sidder med, er rigtig interessante. Det er sådan jeg vil have, at det skal være i fremtiden, når jeg får et rigtigt job. At jeg står op om morgenen og glæder mig til at komme af sted, og tiden på arbejde flyver, fordi jeg elsker det, jeg laver.
Jeg håber, at I alle har det fantastisk!
Grunden til denne stilhed er, at jeg dejser om af udmattelse, så snart jeg kommer hjem - jeg er nemlig så heldig at være havnet i virksomhedspraktik hos et reklamebureau! Praktikken har jeg selv fået etableret, og dette ud fra min uddannelse og mine egenskaber, så de opgaver, jeg sidder med, er rigtig interessante. Det er sådan jeg vil have, at det skal være i fremtiden, når jeg får et rigtigt job. At jeg står op om morgenen og glæder mig til at komme af sted, og tiden på arbejde flyver, fordi jeg elsker det, jeg laver.
Jeg håber, at I alle har det fantastisk!
kategorier:
hverdag
fredag den 9. marts 2012
santa maria crispy chicken
Jeg var så heldig, at jeg stadig havde en pose af Santa Maria Crispy Chicken Bites liggende i køkkenskabet, som jeg i går fik lejlighed til at bruge.
Jeg må indrømme, at det er en let måde at gøre noget kylligeinderfilet sprødt og lækkert på. Det eneste der skal til er, at man blander fileterne med olie og posens indhold i en skål, og så skal det ellers bare en tur i ovnen.
Jeg valgte at servere det sammen med en couscous-salat med peberfrugt, agurk, rødløg, balsamico og lidt olie - og tomater ved siden af, da Daniel ikke spiser "den slags". Og ja, så kom der også lige et par købe-falafler fra Nutana på tallerkenen, fordi jeg for nylig har opdaget disse vidundere, og købte en pakke i går. Til at dyppe kylling og falafler i lavede jeg en chilidressing.
I denne Santa Maria-forbindelse vil jeg lige nævne, at Santa Maria virkelig har fået renoveret deres hjemmeside, så den nu er fuldt op to date med anvendelse af sociale medier. Man kan "like" og dele deres nuværende opskrifter, og samtidig har man mulighed for at oprette sig selv som bruger og gemme egne opskrifter derinde. Jeg tror hellere jeg må udforske deres nye univers på et senere tidspunkt. (Til gengæld kan åbenbart ikke længere linke direkte til produktet på deres hjemmeside, så I må selv ind og se jer omkring, hvis I vil finde det - det er beliggende under deres Tex Mex-afdeling).
Jeg må indrømme, at det er en let måde at gøre noget kylligeinderfilet sprødt og lækkert på. Det eneste der skal til er, at man blander fileterne med olie og posens indhold i en skål, og så skal det ellers bare en tur i ovnen.
Jeg valgte at servere det sammen med en couscous-salat med peberfrugt, agurk, rødløg, balsamico og lidt olie - og tomater ved siden af, da Daniel ikke spiser "den slags". Og ja, så kom der også lige et par købe-falafler fra Nutana på tallerkenen, fordi jeg for nylig har opdaget disse vidundere, og købte en pakke i går. Til at dyppe kylling og falafler i lavede jeg en chilidressing.
I denne Santa Maria-forbindelse vil jeg lige nævne, at Santa Maria virkelig har fået renoveret deres hjemmeside, så den nu er fuldt op to date med anvendelse af sociale medier. Man kan "like" og dele deres nuværende opskrifter, og samtidig har man mulighed for at oprette sig selv som bruger og gemme egne opskrifter derinde. Jeg tror hellere jeg må udforske deres nye univers på et senere tidspunkt. (Til gengæld kan åbenbart ikke længere linke direkte til produktet på deres hjemmeside, så I må selv ind og se jer omkring, hvis I vil finde det - det er beliggende under deres Tex Mex-afdeling).
torsdag den 8. marts 2012
"stand by me" med barney stinson
For nylig er jeg (langt om længe, vil nogle af mine venner sige) begyndt at se How I Met Your Mother, og jeg elsker det. Dette er et af de sjoveste øjeblikke i serien, og jeg vil dele det med jer, såfremt der skulle sidde andre Barney-fans derude. Se og LE!
tirsdag den 6. marts 2012
brownie med chokoladecreme
Så er vi kommet til den fjerde og sidste kage fra mit kagegilde, som er den lækreste brownie med en dejlig chokoladecreme. Det er en klistret chokoladebombe uden lige, præcis som vi elsker den! Opskriften nedstammer fra favoritbogen fra Hummingbird Bakery.
5 æg
500 g melis
125 g hvedemel
100 g kakaopulver
250 g usaltet smør, smeltet
30 g valnødder, hakkede
30 g mørk chokolade, grofthakket
Creme:
200 g flormelis, siet
75 usaltet smør, stuetemperatur
30 g kakaopulver, siet
150 g flødeost, kold
Forvarm ovnen til 170 grader.
Pisk æg og sukker let og luftigt med en elpisker i en stor skål. Tilsæt mel og kakao, og pisk, til alle ingredienser er godt blandet. Hæld det smeltede smør i, og bland det igennem. Fordel valnødder og chokolade jævnt i dejen med håndkraft.
Hæld dejen i den klargjorte form (ca. 30x25 cm, beklædt med bagepapir) og bag kagen i den forvarmede ovn 30-35 minutter eller til toppen er fast, men kagen stadig er blød i midten. Lad den afkøle helt.
Creme: Rør flormelis, smør og kakao sammen i en røremaskine med en flad spartel (eller brug elpisker) for middellav hastighed, til den er godt blandet og sammenhængende. Tilsæt flødeosten ad én gang og kør, til den er indarbejdet. Skru op til middelhøj hastighed. Fortsæt med at røre, til glasuren er let og luftig, mindst 5 minutter. Rør ikke for længe, da den hurtigt kan begynde at løbe.
Smør glasuren på brownien, når den er helt kold.
Brownie med chokoladecreme
5 æg
500 g melis
125 g hvedemel
100 g kakaopulver
250 g usaltet smør, smeltet
30 g valnødder, hakkede
30 g mørk chokolade, grofthakket
Creme:
200 g flormelis, siet
75 usaltet smør, stuetemperatur
30 g kakaopulver, siet
150 g flødeost, kold
Forvarm ovnen til 170 grader.
Pisk æg og sukker let og luftigt med en elpisker i en stor skål. Tilsæt mel og kakao, og pisk, til alle ingredienser er godt blandet. Hæld det smeltede smør i, og bland det igennem. Fordel valnødder og chokolade jævnt i dejen med håndkraft.
Hæld dejen i den klargjorte form (ca. 30x25 cm, beklædt med bagepapir) og bag kagen i den forvarmede ovn 30-35 minutter eller til toppen er fast, men kagen stadig er blød i midten. Lad den afkøle helt.
Creme: Rør flormelis, smør og kakao sammen i en røremaskine med en flad spartel (eller brug elpisker) for middellav hastighed, til den er godt blandet og sammenhængende. Tilsæt flødeosten ad én gang og kør, til den er indarbejdet. Skru op til middelhøj hastighed. Fortsæt med at røre, til glasuren er let og luftig, mindst 5 minutter. Rør ikke for længe, da den hurtigt kan begynde at løbe.
Smør glasuren på brownien, når den er helt kold.
Abonner på:
Opslag (Atom)