"Månedens The" hos Fru Ronne - Rooibush m/Granatæble. Uden koffein og garvesyre, hvorfor den ikke bliver bitter, ligegyldigt hvor længe den trækker. Derfor også velegnet til isthe. Og så dufter den i hele hytten!
Honning- og kokoscookies
12 stk
150 g melForvarm ovnen til 180 grader.
50 g brun farin
50 g rørsukker
1 stort æg
2 spsk honning
50 g kokosmel
2 spsk vegetabilsk olie
Bland mel og brunt og lyst sukker i en stor skål.
Tilsæt æg, honning og kokosmel.
Tilsæt olien gradvist, til der dannes en fast dej.
Rul dejen ud til 12 kugler med meldryssede hænder, og læg dem på en smurt bageplade.
Tryk hver enkelt kage flad med bagsiden af en ske, og bag dem i omkring 10 minutter, til de er gyldenbrune.
Lad dem køle af på pladen i nogle få minutter, før de lægges på en rist.
Opskriften er fra Fairtrade Kogebogen. Rigtig spændende cookies, ikke så hvinende søde som så mange andre, og passer perfekt til et thebord. Jeg brugte i øvrigt almindeligt, hvidt sukker i stedet for rørsukker, og kokosflager i stedet for kokosmel, og de blev stadig gode. Kokosflagerne giver en god struktur.
P.S. Ja, jeg har fået nyt layout. Jeg synes det er fint, men jeg kan ikke helt blive enig med mig selv om, om det virkelig er det, jeg vil have. Måske revideres det, når jeg får for meget fritid (altså afleverer speciale). Men se hvor store og fine mine billeder kan være nu!
Uhm, sikke en hyggelig kombination. God måde og overleve regnen på ;-)
SvarSletJeg synes i hvert fald det er et rigtigt fint layout, du har fået dig - især fordi man kan få store billeder, hvilket jeg elsker! ;) Og ja, the og cookies er da en perfekt måde at nyde det triste vejr på - måske jeg skulle gøre dig kunsten efter lidt senere ;)
SvarSletKristine, det er den perfekte kombination :)
SvarSletXenia, det synes jeg næsten, at du skal. Det skader i hvert fald ikke ;) Og ja, må også indrømme at jeg er ret forelsket i muligheden for store billeder.
Hæhæhæ - elsker dit topbanner! Lækkert bloglayout ;-)
SvarSletÅrh, tak :) Ville ønske at jeg selv kunne tage æren for det, men ak nej, det er blot en ussel skabelon. Kan yderst godt lide farverne og det blok/tegneagtige aspekt.
SvarSletDet ser lækkert ud. Og ja, man må jo få det bedste ud af det....:-) Kh Christina
SvarSletDu er SÅ meget et hyggemenneske, det er helt vildt. Elsker det :D
SvarSletEj hvor ser de lækre ud de cookies, tror snart jeg trænger til at prøve noget andet end dem med chokolade. Ikke at de på nogen måde er dårlige, meen lidt nyt skader jo ikke ;)
SvarSlet/Lise