chokoladetoppe

Man kan ikke lade mig være alene hjemme, uden at jeg begynder at bage! Måske heller ikke det værste, der kan ske. Denne gang går det ud over min familie, som i morgen bliver belemret med nogle dejlige, juleagtige småkager. I virkeligheden er de slet ikke juleagtige, men det synes jeg, fordi jeg blev introduceret til dem til en julefrokost, af min mors veninde. I morgen holder vi nemlig pre-juleaften hjemme hos mine forældre, med både flæskesteg og risalamande. Det betyder, at jeg også har kogt risengrød i dag, for den del står jeg nemlig for. Hold da helt mund hvor jeg glæder mig. Men ind til videre...

Chokoladetoppe
(Antal: Alt for få)

150 g smør
50 g sukker (4 spsk)
100 g lys farin (ca. 1 ½ dl)
1 tsk. Vaniljesukker
1 æg
200 g mel (ca. 3 ½ dl)
½ tsk natron
50 g nøddekerner
½ plade mørk chokolade (75 g)

Smørret blødgøres og røres sammen med sukker, farin, vaniljesukker og æg. Mel og natron sigtes i, og derefter blandes de grofthakkede nødder samt den grofthakkede chokolade i, og dejen æltes sammen. Dejen sættes på en plade, med god afstand, i små toppe med 2 teskeer.
Bages ved 200 grader i 8-10 minutter.