mini-bloggertræf

I går var jeg til et lille bloggertræf, hvor deltagerne var Line, MissMuffin, Camilla og mig selv. MissMuffin havde været så sød at tilbyde at lave aftensmad til os, og Line og jeg medbragte desserten. Sagen er den, at vi 4 skal køre sammen til Madbloggertræffet den 12. marts, så vi ville lige mødes inden, så det hele ikke var så farligt. Og jeg håber da bestemt ikke at det er sidste gang, vi mødes, for det var virkelig hyggeligt. Rart med noget nørdet blogsnak i et forum, som var forstående. Og rart ikke at blive set skævt til, fordi man gerne ville tage billeder af maden :P Maden, som i øvrigt var uendeligt lækker.

MissMuffin skal hermed have æren for at have kureret min frygt for frugt sammen med varm mad! Salaten var nemlig indeholdende pærer og tranebær, og det var altså VIRKELIG godt. Jeg var slet ikke bange for at lade den røre ved kyllingen. En ny verden har åbnet sig for mig. Opskriften på maden vil forhåbentlig senere hen være at finde på hendes blog.

Line og jeg bagte forinden Red Velvet Cupcakes og pyntede dem med verdens LÆKRESTE "boiled frosting". Vi anvendte denne opskrift, og selv om processen med at koge frostingen var længerevarende, var det alle anstrengelserne værd. Nu var det vores første gang, så vi stod selvfølgelig afventende ved gryden gennem hele processen, men det behøver man slet ikke, den kan sagtens passe sig selv med lidt omrøringer af og til. Og så bliver de virkelig flotte med den dybe røde farve!